- 2 su bardağı barbunya
- Orta boy bir adet havuç
- 2 adet patates
- 1 Adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 3-4 diş sarmısak
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
- Üzeri için maydanoz ve limon
- Barbunyalarımızı akşamdan üzerini geçecek kadar su koyup sabaha kadar suda bekletelim..
- sabah suyunu süzüp güzelce yıkayıp bir tencereye koyalım..
- Su ilavesiyle yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlayıp suyunu süzelim..
- Düdüklü tenremize yağımızı koyup ince kıydığımız soğanları ekleyip soğanlarımızı hafif soteleyelim..
- Salçamızı ilave edip karıştıralım..
- Dışını kazıyıp küp küp doğradığımız havucu ilave edelim..
- Yine kabuklarını soyup küp küp dilimlediğimiz patateslerimizi ekleyelim.
- .En son yarı haşlanmış barbunya ve sarmısaklarımızı ekleyelim..
- şeker ve tuz ilavesiyle üzerini geçecek kadar su koyup tenceremizin kapağını kapatalım..
- Düdük tıslayınca düdüğü indirim yaklaşık 40 dakika pişirelim..
- Soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ve limonla servis yapalım.
- AFİYET OLSUN....
08/03/2017
restarif.com
Zeytinyağli Barbunya Tarifi resimli tarifi, Sebze Yemekleri tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori