- 1 kg patates
- 3 yumurta sarısı
- 1 demet dereotu
- 2 çorba kaşığı zeytin yağı
- tuz
- karabiber
- 300 gr biberli yeşil zeytin
- patatesleri yıkayıp haşlayın.
- Kabuklarını soyup ezerek püre haline getirin.
- Yumurta sarılarını ilave edip karıştırın.
- Zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
- Zeytinleri dilimleyin.
- Hazırladığınız patates püreli karışımı pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
- Dereotunu yıkayıp ince kıyın.
- Patatesli karışıma ilave edip iyice karıştırın.
- Yuvarlak ve derin bir kalıbın içini streç folyo ile kaplayın.
- Zeytin dilimlerini kasenin dibini ve kenarlarını kaplayacak şekilde aralıksız olarak dizin.
- Püreyi zeytinleri bozmadan kaseye kaşık kaşık dökün ve bastırın.
- Buzdolabında bekletin.
- Kaseyi düz servis tabağına ters çevirerek salatayı çıkarın.
- Dilimleyerek servis yapın.
26/02/2017
restarif.com
Zeytinli Patates Salatasi resimli tarifi, Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori