- Kızartma İçin
- Yarım su bardağı ayçiçeği yağı Malzemeler
- 1 kg uzun ve ince kabak 1 domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Birkaç dal dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- Köfte İçin
- 500 gr kıyma
- 10 diş sarımsak
- 4 dilim bayat ekmek içi
- 4 dal maydanoz
- Yarım tatlı kaşığı kimyon Tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- TARİFİ
- Kabakların uç kısımlarını kesip üzerlerini kazıyarak temizleyin.
- Uzunlamasına dilimleyip fırında közleyin.
- Köfte için sarımsakları soyup ezin.
- Maydanozu kıyın.
- Ekmekleri ılık suyla ıslatıp elinizle sıkarak ufalayın.
- Kıymayı bir kaba alın.
- Ekmek içi, maydanoz, sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun.
- Küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak silindir şeklinde köfteler hazırlayın. Ayçiçeği yağını ısıtıp köfteleri kızartın.
- Domatesi rendeleyin.
- Biber ve domates salçalarını iki çorba kaşığı suyla inceltin.
- Salçaları domatese ekleyin.
- Kabak dilimlerini tezgahın üzerine dizin.
- İçlerine birer köfte yerleştirip rulo şeklinde sarın.
- Ruloları yayvan bir tencereye, birleşme yerleri alta gelecek şekilde yerleştirin.
- Biber salçalı domatesi ilave edin.
- Tereyağı ve tuzu ekleyip kapağını kapatın.
- Dereotu ile süsleyip sıcak servis yapın.
05/03/2017
restarif.com
Sucuklu Köfteli Kabak Rulo Tarifi Kolay Köfte Tarifleri resimli tarifi, Çeşitli tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori