Soğan Çorbası

Soğan Çorbası tarifi

3 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yumurta
Üzeri için kıtır ekmek

Soğanlar yemeklik doğranıp sıvı yağ ile rengi değişene kadar kavrulur.
İçine un ilave edilip un kokusu gidinceye kadar soğanla kavurma işlemine devam edilir.
Daha sonra içerisine su ve tuz ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kaynayan ve kıvamlanan çorba blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir karışım elde edilir.
Bir başka tabakta yumurta sarısı ve süt çırpılarak terbiye hazırlanır. Hazırlanan terbiye kaynamakta olan çorbaya ılıklaştırılarak ilave edilir. Bir iki taşım kaynadıktan sonra altı kapatılır.
Ara ara karıştırılarak kaymak tutması ve topaklaşması önlenir.
Servis sırasında üzerine kızarmış ekmek parçaları konularak servis yapılır.

24/03/2017

restarif.com Soğan Çorbası resimli tarifi, Çorbalar, Mezeler tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori

En Beğenilen Tarifler

Buğdaylı Soğuk Çorba

Pirasali Ve Ispanakli Kiş

Kaşık Kurabiyesi

Çilek Soslu Dondurma Kup

Sebze Jöleli Dana Salatasi

Safranli Kabak Mücver

Arpacık Soğan Bahçıvan Kebabı Tarifi

Arpacık Soğan Bahçıvan Kebabı Tarifi
Eti yıkayıp bir tencereye koyun.Tereyağı ile birlikte hafifç..

4.5

5177

Soğan Köftesi Tarifi Kolay Köfte Tarifleri

Soğan Köftesi Tarifi Kolay Köfte Tarifleri
1- Soğan yarım halka şeklinde doğranır. Un, yumurta, tuz, ka..

3.3

6147

Kuru Soğan & Kuru Domatesli Tavuk Dolma

Kuru Soğan & Kuru Domatesli Tavuk Dolma
Piyaz şeklinde doğradığınız soğanları, 5 dakika sıcak suda b..

3.8

4820

Kereviz Çorbası

Kereviz Çorbası
Kerevizi, havucu ve patatesi soyup doğrayın ve 3 su bardağı ..

3.6

13134

Tırşik Çorbası

Tırşik Çorbası
Tırşik yaprağı ince ince doğranır.Doğranan tırşik yaprağı iy..

3.9

8928

Şehriye Çorbasi

Şehriye Çorbasi
Salçayı zeytinyağında kısık ateşte eritin.Üzerine unu ekleyi..

3.8

13520

Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası
Buğdayı bir gece önceden kaynatmakta fayda var.Yoğurdu, unu,..

4.1

13441

Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası
Haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük doğrayalım...

3.9

12962

Sebzeli Çin Çorbası

Sebzeli Çin Çorbası
Yemeğin TarifiSebzeleri yıkayın. Kabak, pırasa ve havucu kib..

4.4

4995