Soğan Çorbası

Soğan Çorbası tarifi

3 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yumurta
Üzeri için kıtır ekmek

Soğanlar yemeklik doğranıp sıvı yağ ile rengi değişene kadar kavrulur.
İçine un ilave edilip un kokusu gidinceye kadar soğanla kavurma işlemine devam edilir.
Daha sonra içerisine su ve tuz ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kaynayan ve kıvamlanan çorba blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir karışım elde edilir.
Bir başka tabakta yumurta sarısı ve süt çırpılarak terbiye hazırlanır. Hazırlanan terbiye kaynamakta olan çorbaya ılıklaştırılarak ilave edilir. Bir iki taşım kaynadıktan sonra altı kapatılır.
Ara ara karıştırılarak kaymak tutması ve topaklaşması önlenir.
Servis sırasında üzerine kızarmış ekmek parçaları konularak servis yapılır.

24/03/2017

restarif.com Soğan Çorbası resimli tarifi, Çorbalar, Mezeler tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori

En Beğenilen Tarifler

Kaşık Kurabiyesi

Çilek Soslu Dondurma Kup

Vişneli Ştrudel

Kuzu Tandır Tarifi Lezzetli Etli Yemek Tarifleri

Nar Ekşisi Soslu Nohutlu Patlıcan Sarma

Sebze Jöleli Dana Salatasi

Son Yorumlar

Çok güzel .. cok guzel ellerinize saglik .. Güzel .. Teşekkür ederiz. Çok başarıl .. bu güzel paylaşım için teşek ..

Bu İçeriğe Yorum Yap

Arpacık Soğan Bahçıvan Kebabı Tarifi

Arpacık Soğan Bahçıvan Kebabı Tarifi
Eti yıkayıp bir tencereye koyun.Tereyağı ile birlikte hafifç..

4.5

4286

Soğan Köftesi Tarifi Kolay Köfte Tarifleri

Soğan Köftesi Tarifi Kolay Köfte Tarifleri
1- Soğan yarım halka şeklinde doğranır. Un, yumurta, tuz, ka..

3.3

5067

Kuru Soğan & Kuru Domatesli Tavuk Dolma

Kuru Soğan & Kuru Domatesli Tavuk Dolma
Piyaz şeklinde doğradığınız soğanları, 5 dakika sıcak suda b..

3.8

3790

Şehriye Çorbasi

Şehriye Çorbasi
Salçayı zeytinyağında kısık ateşte eritin.Üzerine unu ekleyi..

3.8

11890

Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası
Buğdayı bir gece önceden kaynatmakta fayda var.Yoğurdu, unu,..

4.2

11474

Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası
Haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük doğrayalım...

3.9

11084

Kereviz Çorbası

Kereviz Çorbası
Kerevizi, havucu ve patatesi soyup doğrayın ve 3 su bardağı ..

3.7

11252

Tırşik Çorbası

Tırşik Çorbası
Tırşik yaprağı ince ince doğranır.Doğranan tırşik yaprağı iy..

3.8

7505

Adana Çorbasi

Adana Çorbasi
Kıymayı bir kaba alıp, üzerine az miktarda soğan rendeleyin...

4.5

10730