Kış Sebzeleri Çorbası

Kış Sebzeleri Çorbası tarifi
  • Küçük birer kereviz, patates, havuç, kabak, pırasa, kırmızı biber (Kışın mevsimi olmadığından şart değil, ama kırmızı rengi güzel bir görüntü sağlıyor) bir tutam ıspanağın sadece yaprakları (pazı da olabilir)
  • 2 çorba kaşığı tel şehriye
  • 2 çorba kaşığı ince bulgur
  • 1 bardak süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • tuz
  • 1/4 çay bardağı zeytinyağı



  • Kabak, ıspanaklar (Çabuk piştikleri için sonra ekleyeceğiz) ve pırasa hariç tüm sebzeleri tavla zarı büyüklüğünde küpler halinde doğrayın, pırasayı ince ince kıyın ve tüm sebzeleri çorbayı pişireceğiniz tencerede zeytinyağı ile 1-2 dakika çevirin.
  • Fazla kavurmayın çünkü sebzelerin rengi yağa geçerse sonra çorbanızın rengi güzel olmaz.
  • Üzerine yeterince su ekleyip kaynamaya bırakın.
  • Sebzeler yumuşamaya başlayınca küp küp doğradığınız kabağı da ekleyin.
  • Sebzelerin hepsi yumuşadıktan sonra bulgur ve tel şehriyeyi ilave edin.
  • 1-2 dakika sonra süt ve unu çırparak çorbanızın terbiyesini ekleyin.
  • Çorbanın kıvamını nasıl tercih ediyorsanız ununu ona göre ayarlayın ama benden size tavsiye bu çorba biraz koyuca olursa daha güzel oluyor.
  • En son ince ince kıydığınız ıspanak yapraklarını ve tuzunu da tencereye atın ve fazla ocakta tutmadan bir iki taşım sonra çorbanızı ateşten alın.
  • Ispanak veya pazının o güzelim yeşil rengini ve tabii ki vitaminlerini kaybetmemesi için 1-2 dakika pişmesi yeter.
  • Acele edip erken atarsanız tencereye, renkleri kararacak ve görüntüsü hoş olmayacaktır.
  • Kızarmış ekmek küpleri ile de servis edebilirsiniz, çok yakışıyor.

12/03/2017
Kış Sebzeleri Çorbası resimli tarifi, Çorbalar, Mezeler tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Kereviz Çorbası
Kereviz Çorbası
Kerevizi, havucu ve patatesi soyup doğrayın ve 3 su bardağı ..
3.6
13134
Soğan Çorbası
Soğan Çorbası
Soğanlar yemeklik doğranıp sıvı yağ ile rengi değişene kadar..
4
11764
Şehriye Çorbasi
Şehriye Çorbasi
Salçayı zeytinyağında kısık ateşte eritin.Üzerine unu ekleyi..
3.8
13520
Yoğurt Çorbası
Yoğurt Çorbası
Buğdayı bir gece önceden kaynatmakta fayda var.Yoğurdu, unu,..
4.1
13441
Tırşik Çorbası
Tırşik Çorbası
Tırşik yaprağı ince ince doğranır.Doğranan tırşik yaprağı iy..
3.9
8928
Tavuk Çorbası
Tavuk Çorbası
Haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük doğrayalım...
3.9
12962
Adana Çorbasi
Adana Çorbasi
Kıymayı bir kaba alıp, üzerine az miktarda soğan rendeleyin...
4.5
12592
Sebzeli Çin Çorbası
Sebzeli Çin Çorbası
Yemeğin TarifiSebzeleri yıkayın. Kabak, pırasa ve havucu kib..
4.4
4995
Aş Çorbası 4 Kişilik
Aş Çorbası 4 Kişilik
HAZIRLANIŞIKıymayı, tuz ve karabiberle yağurun.Küçük parçala..
2.7
4720