- Makarna
- Kabak
- Maydanoz
- Krema
- Tereyağ
- Zeytinyağı
- Sarımsak
- Öncelikle kabakları soyuyoruz. Ve sonra halka şeklinde kesiyoruz.
- Sarımsağımızı iri iri kesiyoruz.
- Maydonozlarımızı elimizle küçük küçük kopartıyoruz.
- Tencerenin içine zeytinyağı döküyoruz. İçerisine iki adet sarımsağımızı ekliyoruz.
- Tencerenin altını yakarak, yavaş yavaş kabaklarımızı içine yerleştirerek kızartıyoruz.
- Kızartma işlemi sırasında içerisinde bulunan sarımsakları dışarı alıyoruz.
- Patlıcanlarımız pembeleştikten sonra tencerenin içerisinden çıkartarak başaka bir tabağa alıyoruz.
- Daha sonra başka bir tencere çıkartarak, içerisne kremayı döküyoruz.
- Kremanın içerisine tereyağ ekliyoruz.
- İçine kattıktan sonra karıştıyoruz ve koyuşaması için bırakıyoruz.
- Makarnamızı kaynatmak için bir tencereye daha ihtiyacımız var. Bu tenrecenin içerisine su ekleyerek, üzerine tuzu ekliyoruz.
- Bu sırada kabağımızı, hazırladığımız kreamanın içerisine ekliyoruz. Üzerinede yeşillikleri ekleyerek altını kapatıyoruz.
- Suyumuz kaynadıktan sonra içerisine makarnamızı koyuyoruz ve 8 dakika boyunca pişiriyoruz.
- Makarnamız piştikten sonra süzgeçten geçirerek, hazırladığımız sosun içerisine yerleştiriyoruz. Makarnayla sosu karıştırdıktan sonra makarnamızı başka bir tabağa alıyoruz. Ve hazırladığımız kabaklardan geri kalanları üstüne yerleştiriyoruz.
08/03/2017
restarif.com
Kabaklı Makarna Tarifi resimli tarifi, Makarnalar - Pilavlar tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori