Fırında Sebzeler

1 adet kabak,
3 adet patlıcan,
3 orta boy patates,
3 orta boy domates,5 adet yeşil biber,
3-4 diş sarımsak,
Baharatlar: karabiber, kırmızı biber, kekik, kuru nane, tuz (ölçüler isteğe bağlı konulabilir)
Yarım su bardağı zeytin yağı,
Su bardağının dörtte biri kadar su.
NOT: isteğe bağlı olarak aralarına köfte de kullanılabilir.

Patlıcan halka halka dilimlenir .
Çukur bir kabın içerisinde tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir.
Patatesler ve kabaklar halka halka çukur bir kaba doğranır.
Biberler uzun uzun dilimlenir.
Patlıcanları da suyunu süzüp bu kaba eklenir.
Üzerlerine 4 diş sarımsak, yağ, bütün baharatlar eklenir, ve harmanlanır.domatesler ayrı bir tabakta yarım ay biçiminde dilimlenir.
Fırın tepsisine domates, patlıcan, patates, kabak, biber sırasıyla dizilir. ( istenirse aralarına köfte konulabilir.)
Bu dizilişle tepsi doldurulur.
Üzerine kapta kalan yağlı baharatlı su gezdirilir.
Renkli severseniz salçada ekleyebilirsiniz.
150 derecede üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

18/02/2017

restarif.com Fırında Sebzeler resimli tarifi, Çeşitli tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori