- 3 kglık bir kavanoz
-
2 kg taze fasulye
-
4 adet yeşil sivri biber
-
4 diş sarmısak
-
1 su bardağı kaya tuzu
-
4 su bardağı su
-
1 çay bardağı sirke
- Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. Biraz su ilave ederek çok hafifçe fazla yumuşatmadan haşlayın, suyunu süzüp soğutun.
-
Kavanozun içine önce fasulyelerin bir kısmını yerleştirin. 1 adet sivri biber ve 1 diş sarımsak koyun. Tekrar fasulye yerleştirin. Bu şekilde dizerek malzemeleri bitirin.
-
4 su bardağı kaynatılıp soğutulmuş suyun içinde 1 su bardağı kaya tuzunu eritin. 1 çay bardağı sirkeyi de karıştırın.
-
Hazırladığınız bu karışımı turşunun üzerine dökün. Üzerine bir ağırlık koyarak fasulyelerin sirkenin içinden çıkmasını engelleyin.
-
Kavanozun kapağını sıkıca kapatarak 15-20 gün bekletin.
17/03/2017
restarif.com
Fasulye Turşusu resimli tarifi, Komposto, Reçel, İçecekler tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori