- (6 kişilik)
- 12 salçalık kırmızıbiber
- 500 gr kıyma
- 4 pirzola
- 2 soğan
- 1 çay bardağı kırık pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 domates
- 4 dal maydanoz
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- Tuz, karabiber, kekik
- HAZIRLANIŞI
- Kırmızıbiberlerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesip çekirdeklerini temizleyin.
- Soğanları temizleyip kıyın.
- Domatesleri soyup zar şeklin’ doğrayın.
- Maydanozu temizleyip doğrayın.
- Kıymayı çukur bir kaba alın.
- Sırasıyla soğan, domates, salça, pirinç, maydanoz, tuz, karabiber ve kekiği ilave edip karıştırın.
- Hazırladığınız dolma içini biberlerin içine paylaştırın.
- Tencerenin dibini pirzolalarla kaplayıp üzerine dolmaları yerleştirin.
- Zeytinyağını ilave edin.
- Suyu tencerenin kenarından ekleyip kapağını kapatın.
- Biberler yumuşayana kadar kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Sarımsaklı yoğurtla sıcak servis yapın.
05/04/2017
restarif.com
Etli Kırmızı Biber Dolması Tarifi Dolma Tarifleri resimli tarifi, Çeşitli tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori