- 500 Gr.Dana Kıymaçiğ köfte tarifleri
- 2 Su Bardağı İnce Bulgur
- 1 Tane Soğan
- 2 Kaşık Acı Biber Salçası
- 3 Kaşık Salça
- 1 Demet Maydanoz İnce Kıyılmış
- 1/2 Taze Soğan
- 1 Demet Kıvırcık
- 5 Diş Sarımsak
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Su Bardağı Su
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- İsot
- Genişçe bir kaba bulgur,zeytinyağı,tuz,salça ve baharatları koyun.
- Elle bulgur yumuşayana kadar ara sıra 1 bardak sudan dökerek yoğurun.
- Bulgurlar yumuşayınca kıymayı ilave ederek yoğurmaya devam edin.
- Yoğurma sırasında rendelenmiş soğan,sarımsak,ince kıyılmış maydanoz,taze soğan eklenip 20 dakika daha yoğrulur.
- Yoğurma işlemi bitince biraz dinlendirilir.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve bir kez elle sıkılarak şekil verilir
- Marul ile süslenerek servis edilir.
02/03/2017
restarif.com
Çiğ Köfte Tarifi Köfte Tarifleri resimli tarifi, Çeşitli tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori