- 1 adet küçük boy karnabahar
- 1 adet orta boy brokoli
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet büyük boy patates
- 1 bardak haşlanmış mısır (konserve)
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon
- tuz , zeytinyağı
- nar ekşisi
- Bir tencereye yeteri kadar su koyup kaynatıyoruz.
- Kaynayınca tuz atıyoruz.
- Çiçeklerinden kopartığımız karnabaharları ve brokolileri iyice yıkadıktan sonra kaynayan suya atıyoruz.
- 2 adet karanfil atarsanız koku önlemiş olursunuz.
- Çatal batacak kadar haşlıyoruz.
- Haşlanınca süzgeçe alıp süzüyoruz ve soğuk sudan geçiriyoruz renklerini kaybetmesin diye.
- Havuçları ve patatesleri yakayıp soyduktan sonra uzunlamasına ufak şeritler halinde kesiyoruz.
- İsterseniz aynı suda isterseniz başka kaynar suda havuçları ve patatesleri haşlıyoruz.
- haşlandıktan sonra süzüp soğuk sudan geçiriyoruz.
- Bir kaseye ezdiğimiz sarımsakları , tuzu , nar ekşisini , zeytin yağı , limon suyunu katıp karıştırıyoruz.
- Haşladığımız bütün malzemeleri genişçe bir servis tabağına alıyoruz.
- Üstüne haşlanmış mısırları ve yaptığımız sosu döküyoruz.
- Bir kaç kere karıştırıyoruz.
- Çok fazla karıştırmayın çünkü patates ve havuçlar dağılabilir.
- AFİYET OLSUN...
29/03/2017
restarif.com
Brokoli Ve Karnabahar Salatasi resimli tarifi, Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori