- 3 su bardağı ıslatılmış köftelik bulgur( biz düğür deriz)
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- tuz, kimyon, karabiber,
- bu malzemleri yoğuruyoruz.
- küçük küçük yapıp ortasına parmağımızı bastırıyoruz.
- göbek atarak kaynayan suya :D biraz tuz attım.
- su kaynıyordu köfteleri atınca kaynaması durdu.
- bir süre sonra tekrar kaynamaya başladı.
- (benim bundan anladığım iki kaynama arası köftenin piştiğiydi.
- köfteyi benim gibi ilk kez yapacak olanlara ipucu:)
- üzerine:
- 3 adet domates rendesi
- 2 diş sarmısak
- sıvıyağ
- * koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz. domatesin çekirdeklerini
- pişirmeden süzgeçten geçirdim daha iyi oldu. en sonda ince kıyılmış
- maydonoz ile süsledim.
21/03/2017
restarif.com
Adana'nın Sarmısaklı Köftesi resimli tarifi, Türk Mutfağı tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori