Yeşil Biber Dolması

Yeşil Biber Dolması tarifi
  • 12 adet dolmalık biber
  • 1 bardak pirinç
  • 2 bardak zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı dolma fıstığı
  • 6 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 demet dereotu
  • 6 adet kesme şeker
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı dolma baharı (yenibahar)
  • 2 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber



  • Pirinci yıkayıp, tuzlu suda bekletin, fıstığı ayıklayın.
  • Kuş üzümlerini temizleyin, onları da suya koyun.
  • Biberlerin kapaklarını açın.
  • 1 bardak zeytinyağının içine dolma fıstığını atın, pembeleşene kadar karıştırın.
  • Pembeleşmeye başlayınca ufak zar şeklinde doğranmış soğanları ilave edin, karıştırarak, iyice kavurun.
  • Pirinci süzün.
  • Soğanlarla birlikte 10-15 dakika kavurup, altını kısın.
  • Kuru nane, kuş üzümü, dereotu, kesme şeker, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin, üzerine 1 bardak su ekleyin.
  • Kısık ateşte suyunu çektirin, altını söndürün, yenibaharını atıp, karıştırın.
  • Harç ılınınca biberlerin içine doldurun, tencereye dizin. 1 bardak su ilave edin.
  • Üzerine tabak kapatıp, 15 dakika pişirin.
  • Dolmalar soğuduktan sonra, fırına dayanıklı cam bir kaba alın.
  • Kalan zeytinyağını üzerine dökün.
  • 175 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.
  • Servis için soğumasını bekleyin.
  • Afiyet olsun

18/02/2017
Yeşil Biber Dolması resimli tarifi, Dolmalar tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Patatesli Biber Dolmasi
Patatesli Biber Dolmasi
Patatesleri haşlayın.Ardından rendeleyip bir kaseye aktarın...
3.6
2418
Mısırlı Biber Dolması Tarifi
Mısırlı Biber Dolması Tarifi
Biberlerin saplarını çıkarın ve içindeki çekirdeklerini ayık..
4.2
2532
Zeytinyagli Kirmizi Biber Dolmasi
Zeytinyagli Kirmizi Biber Dolmasi
öncelikle biberlerin sap kismini cikarip yikayalim...sogani ..
3.6
7703
Etli Kırmızı Biber Dolması Tarifi Dolma Tarifleri
Etli Kırmızı Biber Dolması Tarifi Dolma Tarifleri
HAZIRLANIŞIKırmızıbiberlerin üst kısımlarını kapak şeklinde ..
3.6
3587
Meksika Usulü Biber Dolma
Meksika Usulü Biber Dolma
Biberi uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temi..
3.8
6727
Kurutulmuş Biber Domates Yemeği
Kurutulmuş Biber Domates Yemeği
YAPILIŞIKuru biber ve domatesleri kaynamış suda birkaç dakik..
3.9
2364
Bildik Dolması
Bildik Dolması
Küçük sert domateslerde kapak kaldırılarak içleri oyulur.Diğ..
4.7
4459
Kaburga Dolmasi
Kaburga Dolmasi
Bıçağın ucuyla kaburga ile et arasını yavaş yavaş açalım.Bad..
4
7708
Yumurta Dolması
Yumurta Dolması
Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın.Kabuklarını soydukt..
4.5
6628