Patlıcan Köftesi

Patlıcan Köftesi tarifi
  • 4 adet patlıcan
  • Tuz
  • Kızartmalık sıvıyağ
  • 1 demet maydanoz
  • 250 gr beyaz peynir
  • 1 çorba kaşığı acı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 3-4 çorba kaşığı limon suyu
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı



  • Patlıcanları yıkayın ve uzunlamasına ince dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suya yatırıp 30 dakika bekletin. Suyunu süzüp patlıcanları kurulayın.
  • Bir tavada bolca kızartmalık yağ kızdırın ve patlıcanları kızartın. Ardından kağıt havluya yayıp yağını çekmesini bekleyin.
  • Maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın. Beyaz peyniri ince dilimler halinde doğrayın.
  • Biber ve domates salçası, limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp tuzlayın. Hepsini üstü kapalı olarak bir kenarda bekletin.
  • Beyaz peynirleri patlıcanların üzerine yerleştirin.
  • Hazırladığınız sosu üzerine damlatın ve sarın.
  • Açılmamaları için ortalarından kürdan geçirin ve servis tabağına yerleştirin.
  • Afiyet olsun.

08/03/2017
Patlıcan Köftesi resimli tarifi, Çorbalar, Mezeler tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Patlican Sarmasi
Patlican Sarmasi
Patlıcanları uzun şeritler hâlinde kesin.Teflon tavada az ya..
3.9
7758
Patlican Kulesi
Patlican Kulesi
Patlıcanları ince yuvarlak dilimleyip tuzlu suda bekletelim...
4.1
7303
Domatesli Patlıcan
Domatesli Patlıcan
Patlıcanları alacalı soyun, ikiye bölün ve kopmayacak şekil..
3.8
6815
Sultani Patlican
Sultani Patlican
Patlıcanın kabuklarını aralıklı desende soyup parmak kalınlı..
3.5
6029
Köfteli Patlican
Köfteli Patlican
YapilisiSogani cok kücük dograyip, kiyma ve diger malzemeler..
3.4
2298
Patlican Ezme
Patlican Ezme
Patlıcanlar alacalı soyulduktan sonra yıkanır ve büyük büyük..
4
9782
Patlıcan Kebabı Tarifi
Patlıcan Kebabı Tarifi
Patlıcanlar yıkanıp soyulur ve iri halkalar şeklinde doğranı..
4.4
2977
Patlıcan Kebap Yemek
Patlıcan Kebap Yemek
Kıymaya yeterince su, tuz ve karabiber koyup yoğrulur. Pa..
3.6
10566
Firinda Patlican Köfte
Firinda Patlican Köfte
Patlıcanlar alaca soyulup kalınca dilimlenir ve tuzlu suda y..
3.8
2075