Milas Köftesi Muğla

Milas Köftesi Muğla tarifi
  • 1/2 kg kıyma
  • 1 büyük kuru soğan
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 8 diş sarımsak
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 3 çorba kaşığı salça
  • 2 adet limon suyu
  • 25 gr margarin
  • Kızartma için sıvı yap
  • Bir miktar su



  • Kıyma rendelenmiş soğan, karabiber, tuz ve un iyice yoğrulur.
  • Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılarak, unlanmış zemin üzerinde ince uzun silindir şekli verilir.
  • Hazırlanan bu şeritlerden fındık büyüklüğünde parçalar alınarak, yuvarlatılır.
  • Başka unlu bir tepsiye konarak, köftelerin birbirlerine yapışmaması sağlanır.
  • Atılır ve pişirilir.
  • Pişen köfteler yağdan çıkarılıp, bir kenarda bekletilirken, derin bir tencere ocağa konur, içine margarin, salça tavaya konan sıvıyağ kızdırılıp, köfteler içine eklenip, biraz kavrulduktan sonra önceden haşlanmış 1 bardak nohut eklenir, birkaç çevirdikten sonra köfteler eklenir.
  • Ardından malzemenin üzerine çıkacak kadar sıcak su konup, ağır ateşte köfteler yumuşayıncaya dek pişirilir.
  • Ayrı bir yerde limon suyu ve dövülmüş sarımsaklar karıştırılıp, yemek pişmek üzere iken eklenir.
  • 5 dakika daha kaynatılır.
  • Servis yaparken üzerine doğranmış maydanoz konabilir.

21/02/2017
Milas Köftesi Muğla resimli tarifi, Et Yemekleri tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Yumurta Köftesi
Yumurta Köftesi
Kıymanın içine, 2 yumurta, ıslatılmış ekmek içi, tuz ve bibe..
3.6
5928
Patlıcan Köftesi
Patlıcan Köftesi
Patlıcanları yıkayın ve uzunlamasına ince dilimler halinde d..
4.1
5221
İsveç Köftesi
İsveç Köftesi
Köfte : Bütün malzemeleri bir karıştırma kabına koyun ve el..
4.4
7979
Harput Köftesi
Harput Köftesi
Salça, yağ ve yumurta hariç diğer malzemeleri bir yoğurma ka..
4.3
1422
Körili Tavuk Köftesi
Körili Tavuk Köftesi
Tavuk kalçalarını kemiğinden iyice temizleyip robottan kıyma..
4.6
1436
Fellah Köftesi Tarifi
Fellah Köftesi Tarifi
SOS MALZEMESİ:Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salç..
3.4
2084
Tekirdağ Köftesi Tarifi
Tekirdağ Köftesi Tarifi
Kıymaya rendelenmiş kuru soganı ve rendelenmiş emekleri ilav..
4.5
2157
Bayat Ekmek Köftesi
Bayat Ekmek Köftesi
Bayat ekmekleri robottan geçirip içine peynir, soğan, sarıms..
4.1
11199
Püreli Hasanpaşa Köftesi
Püreli Hasanpaşa Köftesi
Köftenin üzerine koyacağımız malzemeleri hazırlamak için;Haş..
3.7
4949