Kümbet Pasta

Kümbet Pasta tarifi
    Kek İçin :
  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Muhallebi İçin :
  • 1 lt süt
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 125 gr margarin
  • 1 paket vanilya
  • Çikolatalı Sos İçin :
  • 200 gr bitter çikolata
  • 1 paket çiğ krema



    Muhallebinin Hazırlanması :
  • Bu tarif için öncelikle muhallebinin hazırlanması gerekiyor. Bunun için de; margarini tencerede eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Sütü tencereye yavaş yavaş ilave edip, toz şekeri ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika kadar daha pişirip, ateşten alın.
  • Mikserin yüksek devirinde en az 5 dakika çırpın. Muhallebide yumurta olmadığı için karışım beyaz oluyor.
  • Kekin Hazırlanması :
  • Kek için önce 26 cm kelepçe kalıbınızı yağlayıp, unlayın. (Ben her zaman kalıbımı katı yağla yağlayıp, unlayıp, kekim hazır olana kadar buzdolabında bekletirim.)
  • Yumurtaları kabarana kadar mikserle çırpın, şekeri, yağı ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin. Bu arada fırınınızı 170 C’ye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
  • Elenmiş kakao, un ve kabartma tozunu da ekleyip, bir müddet karıştırdıktan sonra kelepçeli kalıbınıza dökün. Isısını almış olan fırınınıza koyup 40–45 dakika pişirin.
  • Pastanın Hazırlanması :
  • Fırından çıkardığınız keki sıcakken ortadan ikiye bölün. Üst kısmını yuvarlak bir borcama (ben salata kasesi kullandım) döşeyin. Bu aşamada kekin sıcak olması önemli aksi takdirde borcama döşenmesi, yarım daire şeklini alması zor olur.
  • Hazırladığınız muhallebiyi tekrardan karıştırın. (Katılaşması veya üstünün kaymak tutması hiç mühüm değil)
  • Muhallebiyi çukur şeklindeki kekin içine dökün ,taşmamasına dikkat edin.( bu aşamada borcamınızın ebadına göre muhallebinin hepsini almayabilir, kesinlikle fazlasını koymayın, mesela benim bu kabımda 1 kâse kadar arttı)
  • Kekin tabanını muhallebinin üzerine kapatın,bu şekilde buzdolabında 1 gün bekletin.
  • Servis yapacağınız gün, çikolata ve kremayı bir kapta eritin (ben benmari usulü değil, direk teflon bir sütlükte eritiyorum)
  • Dolaptan çıkardığınız pastanızı ( o artık bir pasta, kek değil ) servis tabağına ters çevirin.
  • Çikolata sosundan birkaç kaşık alıp üstünden başlayarak dökün, kıvamlı bir sos olduğundan kendiliğinden yayılıp, donacaktır.
  • Pastanızı dilediğiniz gibi süsleyin.
  • Servis yapmadan çikolata sosunuzu tekrardan ısıtıp sosluğa alın.
  • Dilimlediğiniz pastanın ister üzerine, ister tabağın kenarına sos koyun.

21/03/2017
Kümbet Pasta resimli tarifi, Pastalar tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Biskivili Pasta Tarifi  Pratik Pasta Tarifleri
Biskivili Pasta Tarifi Pratik Pasta Tarifleri
Biküvileri ufak ufak kırın.Diğer tarafta krem şanti ve soğuk..
3.8
6510
Köstebek Pasta Tarifi Kolay Pasta Tarifleri
Köstebek Pasta Tarifi Kolay Pasta Tarifleri
Şekeri ile yumurtaları çırpın.Üzerine yumuşamış margarini, k..
4.1
7510
Meyveli Pasta Tarifi Pratik Pasta Tarifler
Meyveli Pasta Tarifi Pratik Pasta Tarifler
1. 125 gr margarini tencerede kızdırın. 1 su bardağı unu ekl..
2.5
2939
Kestaneli Pasta Tarifi Kolay Pasta Tarifleri
Kestaneli Pasta Tarifi Kolay Pasta Tarifleri
Kestaneleri kolay çizilmesi için sıcak suyla yıkayın.Ardında..
3.5
3985
Genel Pasta Tarifi Lezzetli Pasta Tarifi
Genel Pasta Tarifi Lezzetli Pasta Tarifi
1. Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Aklarına hiç sarı ..
4
5337
Kivili Pasta
Kivili Pasta
Yumurtayla şekeri kabarıncaya kadar çırpın.Diğer malzemeleri..
3.8
1525
Limonlu Pasta
Limonlu Pasta
Kremşantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın.Az bir miktarını ayı..
4.3
5264
Tangli Pasta...
Tangli Pasta...
*Tenceremize un,şeker,tang ve suyumuzu koyup karıştıralım.*O..
4.7
1208
Gülen Pasta
Gülen Pasta
YAPILIŞIPandispanya ununu yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpı..
4.1
1837