Körili Şalgam Çorbası

Körili Şalgam Çorbası tarifi
  • 500 gr küçük şalgam
  • Tuz
  • 25 gr margarin veya tereyağı
  • 1 küçük soğan, iyice rendelenmiş
  • 2 çay kaşığı köri
  • 600 ml tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Yarım limonun suyu
  • Taze öğütülmüş karabiber
  • 150 ml krema
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz (Süslemek için)



  •      Şalgamları tuzlu kaynar suya atarak 3 dakika haşlayıp, süzün.Bir tencerede margarini eritip, soğanla birlikte şalgamları ekleyin. Tencerenin kapağım kapatıp, ağır ateşte 5 dak. pişirin. (Arada sırada tencereyi, sebzelerin birbirine yapışmaması için, sallayın.)     Köriyi ve tavuk suyunu ekleyin. Şekeri ve limon suyunu katıp, tuz ve biberini ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, ağır ateşte şalgamlar yumuşayıncaya kadar 10 dak pişirin.     Şalgamları bir süzgeçten ezerek geçirin veya soğuttuktan sonra blendar'da püre haline getirin.    Şalgam püresini tekrar tencereye aktarıp iyice ısıtın. Kaselere koyduktan sonra herbirine kremayı ilave edip karıştırın ve maydanozla süsleyin.Öneri: Köri'nin tadım daha kuvvetli istiyorsanız, 3-4 çay kaşığı kullanabilirsiniz.

25/03/2017
Körili Şalgam Çorbası resimli tarifi, Çorbalar, Mezeler tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Körili Tavuk Makarna
Körili Tavuk Makarna
Makarna tuzlu suda 8 dk haşlanır. Kuşbaşı tavuklar sote edil..
3.9
6148
Körili Tavuk Köftesi
Körili Tavuk Köftesi
Tavuk kalçalarını kemiğinden iyice temizleyip robottan kıyma..
4.6
1872
Mango Sosulu Körili Sebze Böreği
Mango Sosulu Körili Sebze Böreği
Börek harcı için tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın ve soğan..
3.5
4486
Soğan Çorbası
Soğan Çorbası
Soğanlar yemeklik doğranıp sıvı yağ ile rengi değişene kadar..
4.1
6317
Kereviz Çorbası
Kereviz Çorbası
Kerevizi, havucu ve patatesi soyup doğrayın ve 3 su bardağı ..
3.6
7244
Şehriye Çorbasi
Şehriye Çorbasi
Salçayı zeytinyağında kısık ateşte eritin.Üzerine unu ekleyi..
3.7
8663
Yoğurt Çorbası
Yoğurt Çorbası
Buğdayı bir gece önceden kaynatmakta fayda var.Yoğurdu, unu,..
4.3
7443
Tavuk Çorbası
Tavuk Çorbası
Haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük doğrayalım...
3.9
7634
Tırşik Çorbası
Tırşik Çorbası
Tırşik yaprağı ince ince doğranır.Doğranan tırşik yaprağı iy..
4.1
4356