Kış Sebzeleri Çorbası

Kış Sebzeleri Çorbası tarifi
  • Küçük birer kereviz, patates, havuç, kabak, pırasa, kırmızı biber (Kışın mevsimi olmadığından şart değil, ama kırmızı rengi güzel bir görüntü sağlıyor) bir tutam ıspanağın sadece yaprakları (pazı da olabilir)
  • 2 çorba kaşığı tel şehriye
  • 2 çorba kaşığı ince bulgur
  • 1 bardak süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • tuz
  • 1/4 çay bardağı zeytinyağı



  • Kabak, ıspanaklar (Çabuk piştikleri için sonra ekleyeceğiz) ve pırasa hariç tüm sebzeleri tavla zarı büyüklüğünde küpler halinde doğrayın, pırasayı ince ince kıyın ve tüm sebzeleri çorbayı pişireceğiniz tencerede zeytinyağı ile 1-2 dakika çevirin.
  • Fazla kavurmayın çünkü sebzelerin rengi yağa geçerse sonra çorbanızın rengi güzel olmaz.
  • Üzerine yeterince su ekleyip kaynamaya bırakın.
  • Sebzeler yumuşamaya başlayınca küp küp doğradığınız kabağı da ekleyin.
  • Sebzelerin hepsi yumuşadıktan sonra bulgur ve tel şehriyeyi ilave edin.
  • 1-2 dakika sonra süt ve unu çırparak çorbanızın terbiyesini ekleyin.
  • Çorbanın kıvamını nasıl tercih ediyorsanız ununu ona göre ayarlayın ama benden size tavsiye bu çorba biraz koyuca olursa daha güzel oluyor.
  • En son ince ince kıydığınız ıspanak yapraklarını ve tuzunu da tencereye atın ve fazla ocakta tutmadan bir iki taşım sonra çorbanızı ateşten alın.
  • Ispanak veya pazının o güzelim yeşil rengini ve tabii ki vitaminlerini kaybetmemesi için 1-2 dakika pişmesi yeter.
  • Acele edip erken atarsanız tencereye, renkleri kararacak ve görüntüsü hoş olmayacaktır.
  • Kızarmış ekmek küpleri ile de servis edebilirsiniz, çok yakışıyor.

12/03/2017
Kış Sebzeleri Çorbası resimli tarifi, Çorbalar, Mezeler tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Ispanaklı Kolay Kiş
Ispanaklı Kolay Kiş
Fırını 175 dereceye ayarlayın ve 12’li muffin kalıbını yağla..
3.9
2257
Pirasali Ve Ispanakli Kiş
Pirasali Ve Ispanakli Kiş
Hamur için bütün malzemeleri koyup elinizle biraz karıştırın..
1884
Peynirli & Maydanozlu Kiş
Peynirli & Maydanozlu Kiş
Hamurun çözülmesini bekleyin. Fırın tepsisinden biraz büyük ..
3.1
7917
Kafkas Çorbası
Kafkas Çorbası
Pırasa, lahana, havuç, pancar ve kerevizi ayıklayıpve bol su..
2.8
5635
Şehriye Çorbasi
Şehriye Çorbasi
Salçayı zeytinyağında kısık ateşte eritin.Üzerine unu ekleyi..
3.7
9291
Soğan Çorbası
Soğan Çorbası
Soğanlar yemeklik doğranıp sıvı yağ ile rengi değişene kadar..
4.1
7012
Yoğurt Çorbası
Yoğurt Çorbası
Buğdayı bir gece önceden kaynatmakta fayda var.Yoğurdu, unu,..
4.3
8161
Tavuk Çorbası
Tavuk Çorbası
Haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük doğrayalım...
3.9
8307
Kereviz Çorbası
Kereviz Çorbası
Kerevizi, havucu ve patatesi soyup doğrayın ve 3 su bardağı ..
3.6
7879