Kaburga Dolmasi

Kaburga Dolmasi tarifi
  • 1 kilogram kuzu kaburga (tek parça)
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay bardağı badem
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 adet yeşil biber



  • Bıçağın ucuyla kaburga ile et arasını yavaş yavaş açalım.
  • Bademleri akşamdan suya ıslatalım.
  • Yapacağımız zaman bademin dış kabuğunu soyarak beyaz badem elde edelim.
  • Pirinçleri yıkayalım ve soğan, biber ve domatesleri yıkayalım, doğrayalım.
  • Kaburga hariç diğer tüm malzemeleri karıştıralım.
  • Bıçakla arasını açtığımız kaburganın içerisine karışımını dolduralım.
  • Kaburganın kestiğimiz kısmını temiz bir iğne-iplik yardımıyla dikelim.
  • Kaburgayı tencereye koyalım ve üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyelim.
  • Bu sırada biraz da tuz ekleyelim.
  • Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirelim.
  • Piştikten sonra iplikleri çıkartarak servis yapalım.

05/03/2017
Kaburga Dolmasi resimli tarifi, Et Yemekleri tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Yaz Dolması
Yaz Dolması
Pirinci ılık suda bekletin. Dolmanın içini oyup tuzlu suda ..
3.4
6313
Yumurta Dolması
Yumurta Dolması
Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın.Kabuklarını soydukt..
4.5
6186
Bildik Dolması
Bildik Dolması
Küçük sert domateslerde kapak kaldırılarak içleri oyulur.Diğ..
4.7
4050
Yilan Baliği Dolmasi
Yilan Baliği Dolmasi
balığı ayıklarken keten bir bez kullanmalısınız.Yılan balığı..
4.2
5584
Zeytinyagli Patates Dolmasi
Zeytinyagli Patates Dolmasi
Patatesleri yikayin soyun ortasini oyun dolmalik sekile geti..
3.2
5163
Patatesli Biber Dolmasi
Patatesli Biber Dolmasi
Patatesleri haşlayın.Ardından rendeleyip bir kaseye aktarın...
3.6
2160
Sarimsakli Paprika Dolmasi
Sarimsakli Paprika Dolmasi
Paprikalarin baslarini sonradan tekrar örtecek sekilde kesin..
3
1392
Etli Kabak Dolması
Etli Kabak Dolması
İç malzemelerini karıştırın Kabakları ince bir şekilde oyun..
4.1
8540
Yeşil Biber Dolması
Yeşil Biber Dolması
Pirinci yıkayıp, tuzlu suda bekletin, fıstığı ayıklayın. Ku..
4.2
10434